六寸水果奶油蛋糕

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安可子同
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老公与我都酷爱甜品，于是商量他买微波炉我买烤箱，搬到新家总要庆祝一番。所以用烤箱做了第一次的蛋糕

水果奶油蛋糕的用料

蛋黄 3个 玉米油 20ml
牛奶 25ml 面粉 32g
蛋白 3个 细绵砂糖 40g
玉米淀粉 8+15g 芒果 2个
草莓 3-5个 淡奶油 250g
白砂糖 20g

水果奶油蛋糕的做法

步骤1

蛋白蛋黄分离
六寸水果奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白+绵砂糖打发（糖分三次加入）到半凝固状态即可
六寸水果奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

油+奶调匀（无奶可换成纯净水）+蛋黄+白醋几滴拌匀，加入1/3的打发蛋白翻拌（一定是翻拌，不能搅拌）

步骤4

翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀，置入6寸蛋糕模具
六寸水果奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱
六寸水果奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

预热过程中切水果，打发奶油（淡奶油可加糖可不加）装裱花袋。预热完毕，放入烤箱调至150度，40分钟即可。 凉透 拿出蛋糕。抹奶油，放水果塑形。
六寸水果奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

美美哒蛋糕
六寸水果奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

开吃吧，小伙伴们

水果奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 安可子同 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 奶油蛋糕 烤 甜 果香味

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