花菜红烧肉

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泳杰丶崔
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花菜红烧肉的用料

五花肉（切块） 大葱 半根
生姜 4片 八角 3个
香叶 3片 料酒
植物油 糖 2汤匙
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
大蒜 王守义十三香
干辣椒

花菜红烧肉的做法

花菜红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块用料酒腌制入味
花菜红烧肉的做法图解2

步骤2

花菜洗干净弄碎
花菜红烧肉的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜以及各种调料（我个人喜欢用一点十三香），喜欢吃辣可以多放点干辣椒

步骤4

肉用开水过了去肉末和血水，变色即可

步骤5

锅里放油加热，放入冰糖，待溶化后放入沥干水的五花肉翻炒至变色

步骤6

放入准备好的调料继续翻炒，炒出肉中的水分

步骤7

加入水，生抽和老抽大火等开锅后，小火顿15分钟（这期间可以对汤汁进行品尝调味）

步骤8

放入花菜和水继续炖10分钟（觉得淡了可以加点盐或者生抽）。完成！

花菜红烧肉的烹饪技巧

花菜不要切的太小，不然太容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 泳杰丶崔 编写，未经授权不得转载

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