孜然牛肉干

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孜然牛肉干的用料

牛里脊 780g 红酒 100g
酱油 30g 醋 20g
盐 3g 白糖 30g
生姜 几片 孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量
红辣椒 适量

孜然牛肉干的做法

孜然牛肉干的做法图解1

步骤1

买来的牛肉用清水浸泡一下去腥排酸。
孜然牛肉干的做法图解2

步骤2

沥干水份，顺着条纹的方向切成细细的长条。

步骤3

倒入红酒，盐，白糖，酱油，醋，放入红辣椒搅拌，放冰箱浸泡一整夜。

步骤4

锅里放一些油，生姜，香叶，八角爆香，将沥干的牛肉放入油锅炸至八分熟。
孜然牛肉干的做法图解5

步骤5

将炸好的牛肉干加入自己喜欢的调料，想吃什么味的就是这时候加了。我加了孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉搅拌放一会儿。
孜然牛肉干的做法图解6

步骤6

放入烤箱烤30分钟，中间需要翻面，烤出来的是如图的硬度。不想吃太硬的烤20分钟就可以了。好吃的牛肉干就做好了。

孜然牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 恋恋之鱼 编写，未经授权不得转载

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