【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩

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番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。

砂锅西红柿牛腩的用料

牛肉 适量 西红柿 2个
葱姜片 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 白醋 适量
美国辣椒仔 少量

砂锅西红柿牛腩的做法

【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉逆丝切块，西红柿切丁，葱切菱形片，大蒜切凤眼蒜片
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

热锅倒油，放入两个八角
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

大料炸黑后依次放入蒜片和葱片
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后倒入西红柿丁
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

西红柿翻炒浓稠后倒入适量番茄酱
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

倒入适量水，将其中的八角挑出来
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

倒入适量盐
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

倒入适量胡椒粉
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

煮沸后倒入适量白醋
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后倒入牛肉
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解11

步骤11

大火煮沸收汁后，将其全部倒在砂锅中，开火煮
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解12

步骤12

先倒入适量白醋再倒入适量美国辣椒仔，咕嘟咕嘟即可
【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法图解13

步骤13

开吃

砂锅西红柿牛腩的烹饪技巧

1. 牛肉要逆着丝切，否则会塞牙 2. 八角要炸黑 3. 炝锅的时候要先下蒜片在下葱片 4. 水煮沸后倒入白醋，最后在砂锅上再加一次白醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 我是小彼得啊 编写，未经授权不得转载
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