旺仔蛋奶小馒头

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香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻。

旺仔蛋奶小馒头的用料

玉米淀粉 150克 奶粉 20克
鸡蛋 1个 芥花油 20毫升
糖粉 25克 牛奶 15毫升

旺仔蛋奶小馒头的做法

旺仔蛋奶小馒头的做法图解1

步骤1

食材称重备用。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解2

步骤2

蛋液内加入糖粉，为了防止糖粉飞溅先混合一下。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解3

步骤3

把蛋液打至发白，提起打蛋头流下的液体成滴落的状态。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解4

步骤4

倒入芥花油、牛奶。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解6

步骤6

筛入玉米淀粉和奶粉。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解7

步骤7

混合成不沾手的面团。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解8

步骤8

分割成四份面团，每个面团搓成长条，用硅胶切刀切成小段。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解9

步骤9

再搓成2克大小的小圆球。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解10

步骤10

烤箱160度预热5分钟。用喷壶在面球上喷些水。放入小馒头烤20分钟至表面上色就可以了。
旺仔蛋奶小馒头的做法图解11

步骤11

金灿灿、香酥酥的蛋奶小馒头，哄娃利器哦。

旺仔蛋奶小馒头的烹饪技巧

1、搓小球球的时候，需要一点时间，非常适合家里的小朋友一起操作。为了给家里的小朋友吃，我用了芥花油，你也可以使用等量的黄油代替，口感会更酥脆。 2、搓好的小馒头送入烤箱前建议喷一些水，可以防止开裂，也可以用刷子刷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 甜 烤 无水印 香

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