菠萝炒鸡

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现在是菠萝上市的季节，除了当水果吃，菠萝入菜也非常可口。菠萝酸甜，独特的香味与鸡肉的鲜美结合，开胃下饭，小朋友也很喜欢呢

菠萝炒鸡的用料

菠萝 半个 鸡 半只
姜 3片 酱油 1大勺
盐 3小勺 糖 1勺
淀粉 1大勺

菠萝炒鸡的做法

菠萝炒鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料，由于菠萝表面处理比较复杂，我买时就叫店主处理好了。
菠萝炒鸡的做法图解2

步骤2

鸡斩块后放入一小勺盐腌制三十分钟。
菠萝炒鸡的做法图解3

步骤3

菠萝切小块后用盐水浸泡片刻。
菠萝炒鸡的做法图解4

步骤4

锅内下油，油热后放入姜片爆香，倒入鸡肉翻炒。
菠萝炒鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉翻炒至八成熟时倒入菠萝一起翻炒。
菠萝炒鸡的做法图解6

步骤6

待菠萝香味溢出时倒入水，水量刚好没过鸡肉。
菠萝炒鸡的做法图解7

步骤7

放入2小匙盐；
菠萝炒鸡的做法图解8

步骤8

放入酱油；
菠萝炒鸡的做法图解9

步骤9

放入糖然后就翻炒均匀；
菠萝炒鸡的做法图解10

步骤10

中小火焖煮20分钟。
菠萝炒鸡的做法图解11

步骤11

最后倒入淀粉水（淀粉兑水搅拌均匀）翻炒至汁水浓稠即可。

菠萝炒鸡的烹饪技巧

鸡肉切小块点方便入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煮 咸 果香味

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