【蓓妈美食】西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 半斤 西红柿 3个
生抽 2大勺 米酒 2大勺
八角 三颗 花椒 若干
姜 几片 香叶 几片
桂皮 适量

西红柿炖牛腩的做法

【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

备齐材料。分别洗净，西红柿切小块。
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切块，直接入锅，加入姜片稍炒去腥。
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

出油后加入西红柿翻炒。
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉变色冒香气的时候，加入生抽和米酒。
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

加热水没过牛肉，大火烧开，加入八角、花椒、姜、香叶、桂皮小火炖一个半小时，具体视牛肉块大小而定。
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

出锅前放盐调味即可。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

西红柿换成白萝卜一样操作，白萝卜要去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 茄汁味 酸

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