葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)

6700 浏览 28 收藏
收藏
晴晴晴呐
晴晴晴呐
＋ 关注

之前参照网上食谱做过3次，总感觉不是特别好吃。而且网上制作蛋挞一般都只要蛋黄，这样对蛋白也是一种浪费。所以就给之前开过西饼店的妈妈打了电话请教秘方，果然这一次的好好吃~有点类似肯德基的味道

葡式蛋挞的用料

牛奶 250克 鸡蛋 3个
蛋挞皮 若干 淡奶油 150克
白糖 110克

葡式蛋挞的做法

步骤1

将淡奶油、牛奶、白砂糖混合在一起隔水加热至糖融化(记住别烧开了)。
葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)的做法图解2

步骤2

等到奶液完全冷却后(一定要完全冷掉哦)加入3个鸡蛋搅拌均匀
葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后可以把烤箱打开预热10分钟。
葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)的做法图解4

步骤4

趁着预热的时间把蛋液盛入蛋挞皮(8-9分满)上下火220度烤25分钟就可以出炉了
葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)的做法图解5

步骤5

完成啦~(出炉后马上用盖子盖住闷一下口感更好哦)我这个菜单能做21个蛋挞，不需要这么多的可以食材除二。

葡式蛋挞的烹饪技巧

1、奶液一定要完全冷却了再加入鸡蛋 2、烤箱一定预热，不然做出来不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 晴晴晴呐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋挞 烘焙 派挞酥 无水印

葡式蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

葡式蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活