蜜豆包

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橙子12138
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蜜豆包的用料

酵母 3.5g 水 160g
自制蜜豆(泥) 适量 全麦粉 200g
高粉 130g 糖 68g

蜜豆包的做法

蜜豆包的做法图解1

步骤1

把所有才料放面包机内搅拌并发酵到1.5倍大
蜜豆包的做法图解2

步骤2

取出排气分成两份面，一份分成小剂子，每份擀开后包上蜜红豆就好了
蜜豆包的做法图解3

步骤3

为了节约时间，我把包子放温水上，发酵10分钟左右就好了
蜜豆包的做法图解4

步骤4

蒸煮中，12分钟就可关火，暂别掀盖，避免包子遇冷收缩
蜜豆包的做法图解5

步骤5

蒸包子过程中，我把另一份面团擀薄
蜜豆包的做法图解6

步骤6

刷上一层蜜豆泥
蜜豆包的做法图解7

步骤7

卷起，捏紧封口
蜜豆包的做法图解8

步骤8

再轻轻把它擀开，能擀多薄就尽量，注意别擀破，再卷
蜜豆包的做法图解9

步骤9

切块，并放温水蒸让它再次发酵
蜜豆包的做法图解10

步骤10

发酵完蒸10分钟出锅，还真不错，一层薄薄的面皮一层豆泥相间着，咬下去松软香甜
蜜豆包的做法图解11

步骤11

来张大合照

蜜豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 橙子12138 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 主食 包子

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