七彩鹌鹑蛋

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魔力映日荷花
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　这道菜简单又有营养，色泽丰富，小孩子特别喜欢。鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。

七彩鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 12个 玉米粒 1把
胡萝卜 1根 青椒 1个
盐 适量 紫甘蓝 2片
黑木耳 30g(泡发后的重量) 色拉油 20g

七彩鹌鹑蛋的做法

七彩鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材:鹌鹑蛋煮熟去皮、黑木耳泡发洗净、胡萝卜用模具切花、青椒和紫甘蓝用手撕成小块
七彩鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅烧热后加入色拉油
七彩鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

加入玉米粒和胡萝卜进行煸炒约30秒
七彩鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入紫甘蓝煸炒约30秒
七彩鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入黑木耳、鹌鹑蛋和盐继续煸炒约60秒
七彩鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

最后加入青椒，变色后即可出锅
七彩鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

成品图展示
七彩鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

成品图展示

七彩鹌鹑蛋的烹饪技巧

蔬菜不能同时倒入锅中，要根据易熟的程度按先后顺序放入锅中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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