蜜豆蔓越莓司康

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安妮风之谷
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头一次试了冰箱冷藏发酵。一早就做好面团放冰箱，然后晚上拿出来整形烘烤…还蛮好吃，软软甜甜酸酸…明天可以当早餐啦～

司康的用料

高筋粉 250g 鸡蛋液 30g
酵母粉 5g 白砂糖 30g
蔓越莓 适量 蜜豆 适量
盐 2.5g 牛奶 120g
黄油 60g

司康的做法

蜜豆蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油（切成小块）、盐、高筋粉混合，用手捏成粗玉米粉状。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

加入白砂糖、酵母粉、牛奶、蛋液混合搅拌均匀，并且揉成团。面团放在大碗中用保鲜膜包好冰箱冷藏6-7小时。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

面团冷藏后取出平均分成两大块。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

每一块压成圆饼，放蔓越莓、蜜豆，再揉成团。接着再压成圆饼，再放一次蔓越莓、蜜豆，揉成团。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

压成圆饼，平均分成十份。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

刷上蛋液，放入已经预热好的烤箱，中层，上下火185度，15分钟。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

成品。
蜜豆蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

YUM！！

司康的烹饪技巧

以上原料可以制作20块司康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 安妮风之谷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 司康 西点

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