炸酱面

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美厨熊
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炸酱面的用料

五花肉 200克 胡萝卜 1根
香菇 两颗 黄瓜 一根
葱 一小段 姜 四片
蒜 四瓣 海天豆瓣酱 1瓶
料酒 2勺

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

准备食材，葱姜蒜切沫，胡萝卜香菇切丁，绞好的肉馅。
炸酱面的做法图解2

步骤2

起锅热油，下葱姜蒜爆香，（因为本人不爱吃姜，所以姜切片最后挑出来不吃）。
炸酱面的做法图解3

步骤3

放入肉沫，炒至肉沫变成白色。加两勺料酒去腥味。没有也可以不加，因为姜也可以去腥味了。
炸酱面的做法图解4

步骤4

下去胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。
炸酱面的做法图解5

步骤5

倒入整瓶豆瓣酱，大火翻炒2分钟就可以出锅了。
炸酱面的做法图解6

步骤6

开始煮面，为了面劲道好吃，又是夏天了，可以考虑煮好的面过一遍凉水。
炸酱面的做法图解7

步骤7

盛盘后，放入黄瓜丝，胡萝卜丝和肉酱，拌一拌就可以和亲爱的人一起吃了，可以用豆瓣酱的空瓶子装一半，下次吃。炒一次够我和男友吃两次。美味极了！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 美厨熊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煮 咸

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