青菜肉丝面(手擀面)

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食物自己做的菜好吃,吃些清淡的青菜肉丝面吧。比较容易做,趁热吃。

青菜肉丝面的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 2个
纯净水 60g 时令大叶菜(或切丝) 若干
肉丝 少许 食用油 50g
高汤(或水) 2大碗 生抽 少许
适量 少许

青菜肉丝面的做法

青菜肉丝面(手擀面)的做法图解1

步骤1

面粉和鸡蛋、纯净水混合,水要一点一点加,合适即止。然后用排气擀面杖擀成面皮
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解2

步骤2

面皮撒上干面,然后折起来。
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解3

步骤3

用到切成面条
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解4

步骤4

撒上干面防止粘连
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解5

步骤5

蔬菜和肉丝也切丝
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解6

步骤6

大火导入食用油
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解7

步骤7

爆熟肉丝
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解8

步骤8

加入葱丝翻炒
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解9

步骤9

最后加入蔬菜翻炒。然后倒入生抽、盐等配料。
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解10

步骤10

加入两大碗高汤,大火煮开
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解11

步骤11

把面条下锅,大火煮熟
青菜肉丝面(手擀面)的做法图解12

步骤12

盛出品尝

青菜肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-30

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