小满时节说味道--红茶面包棒

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小满节气，阳气渐增，万物生长茂盛，人易暑气过盛。此时宜瀹茶养心，清热降燥。红茶面包棒，把醇香红茶，细细揉入面包中，转瞬易冷的茶香，以一种烘烤的形式持久地留存在面包中。在享受入口劲道同时，品味红茶芳韵，实在是人生一大快事。

红茶面包棒的用料

高筋面粉 150g 细砂糖 20g
红茶沫 3g 盐 1g
牛奶 90g 黄油 20g
酵母 2g

红茶面包棒的做法

小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解1

步骤1

准备食材： 主料： 高筋面粉150g、牛奶90g、细砂糖20g、黄油20g 辅料： 红茶沫3g、酵母2g、盐1g 烹饪工具：美的 T3-L324D 电烤炉
小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解2

步骤2

第一步： 后油法将材料揉光滑，放在温暖处，发酵至2倍大 小贴士：后油法就是想将黄油以外的所有 材料先液体后粉类的顺序放入面包机 中，揉成光滑的面团后再放入黄油 ，揉至光滑，这里因为不是做吐司，所以不必刻意纠结是否揉到了完全拓展的阶段。
小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解3

步骤3

第二步： 取出排气后，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟； 二次排气后，撕开
小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解4

步骤4

第三步： 切成条，略微搓圆，码放在烤盘中
小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解5

步骤5

第四步： 将烤盘放入烤箱，选择“发酵”，进行二发， 至1.5~2倍大；烤箱预热，150°C，上 下火，中层，18分钟
小满时节说味道--红茶面包棒的做法图解6

步骤6

第五步： 烤完后取出晾晾，就可以开吃啦

红茶面包棒的烹饪技巧

该道食谱所使用的是美的电烤箱，型号为T3-L324D，容量为32L，功率为1650W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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