青瓜炒蛋

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青瓜可以生吃，脆、爽口，夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋，让青瓜炒熟即可，留着脆的口感，与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。 黄瓜味甘，甜、性凉、苦；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，烦渴，喉咙肿痛，常常吃黄瓜还能减

青瓜炒蛋的用料

青瓜 2根 土鸡蛋 3个
花生油 5ml 盐 3克
香葱 2根 鸡粉 1克

青瓜炒蛋的做法

青瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材；青瓜、土鸡蛋；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的
青瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

青瓜洗净去二头，切片；
青瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，用筷子调均；
青瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；PS：用锅铲不断翻炒，不要结块。
青瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入青瓜片，爆炒八成熟；
青瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋，鸡粉、翻炒；.放盐、香葱炒均即可

青瓜炒蛋的烹饪技巧

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃； 2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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