孜然牙签羊肉

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作为一个吃货,香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的! 每每在夜市,几个人坐着闲聊,就能吃上一桌的竹签子,吃吃羊肉,喝喝小酒,别提多爽快了! 但是要烤出羊肉的香,必须得用油浇,吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。 最近入手了一个空气炸锅,据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉,吃货忍不住了! 果断试试这不用油做出来的孜然羊肉,那健康度也是杠杠滴!

孜然牙签羊肉的用料

羊肉 250g 孜然 适量
适量 黑胡椒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
生粉 适量 料酒 适量

孜然牙签羊肉的做法

孜然牙签羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切成大小均等的块装
孜然牙签羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉内加盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,玉米淀粉,孜然,搅拌均匀,腌制30分钟
孜然牙签羊肉的做法图解3

步骤3

一边抓匀,一边摔打更入味
孜然牙签羊肉的做法图解4

步骤4

牙签用水煮10分钟消毒,取出稍微放凉
孜然牙签羊肉的做法图解5

步骤5

然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内
孜然牙签羊肉的做法图解6

步骤6

空气炸锅预热170度5分钟后,把羊肉放入预热好的炸锅内
孜然牙签羊肉的做法图解7

步骤7

170度先炸10分钟,取出翻面,再炸8分钟
孜然牙签羊肉的做法图解8

步骤8

打开空气炸锅,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鲜香,一口一串,简直停不下来的节奏!
孜然牙签羊肉的做法图解9

步骤9

和在夜市里吃到的一样香哦!无油也更健康哦!

孜然牙签羊肉的烹饪技巧

羊肉尽量切的大小一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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