夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面

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夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

凉拌挂面的用料

挂面 150克 青瓜 1根
芝麻油 2ml 橄榄油 1ml
豆瓣酱 10克 酱油 1ml
盐 1克 香葱 10克

凉拌挂面的做法

夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解1

步骤1

准备食材：挂面、青瓜、香葱等；
夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解2

步骤2

清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；
夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解3

步骤3

捞出，过冷水；
夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解4

步骤4

沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘
夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解5

步骤5

青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；
夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解6

步骤6

把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；

凉拌挂面的烹饪技巧

1.挂面过冷水防止粘，还保持弹性； 2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑； 3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 酱香味 咸 面食

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