照烧鸡腿饭

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粉红色长耳兔Elaine
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比快餐店好吃还简单的营养午餐

照烧鸡腿饭的用料

琵琶腿 二只 酱汁儿部分：
①六月鲜红烧酱油 2汤匙 ③李锦记财神蚝油 一或二汤匙
④料酒 2汤匙 ⑤白糖 3汤匙
日式昆布酱油 4汤匙 白花菜，西蓝花，胡萝卜 适量
培根 2片

照烧鸡腿饭的做法

步骤1

鸡腿去骨，不放油表皮朝下煎至金黄，拿出备用

步骤2

花菜，胡萝卜，西蓝花提前焯水备用。煎完鸡腿的锅不用刷，放入切碎的培根炒到培根变色。放入蚝油1汤匙，昆布酱油1汤匙，少于白胡椒粉，少许水勾芡备用。

步骤3

与此同时另外用一只锅[锅越小越好]，放入酒，生抽，红烧酱油，昆布酱油，白糖煮开，肉那一面向下放入锅中中火烧至收汁即可[因为提前煎熟了一半不用担心不熟]

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

没有昆布酱油可以自己用海带+木鱼花煮日式高汤+生抽，嫌麻烦也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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