快手抹茶双色雪糕

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2017-06-23

抹茶雪糕可以算得上夏天冰品里的头号小清新，浅绿色带来视觉上的温柔，带着一种透心凉的清爽，口感浓郁无，每一口都回味无穷。

用蓝带坊家的CuisinAid酷新怡雪糕模做的，这个模具去年做了很多冷饮，利用率非常高，今年继续玩。本来还准备了其它道...(展开)

快手抹茶双色雪糕的做法步骤

1. 先做原味，淡奶油加糖粉，打发到5分左右，可以流动的状态，装入裱花袋。

2. 接着做抹茶味，将淡奶油糖粉放到碗中，筛入抹茶粉，用打蛋器打发至5分左右，可以流动的状态，装入裱花袋。

3. 两份同时挤入模具中

4. 也可以每个颜色分别挤入模具。

5. 还可以在模具底部画上抹茶线条，再挤入原味奶油。

6. 插入雪糕棒，轻震几下模具，让底部空隙填满。

7. 用小抹刀刮平整表面，入冰箱冷冻，隔天脱模。

8. 成品

1.糖粉甜度可以根据自己的口感增加或减少。
2.装完奶油的模具轻震次数不用过多，会把底部双色奶油拼接处花纹震乱。
3.插入棒子时尽量往上抬，免的搓到底部也就是正面处的奶油。
4.喜欢巧克力味的可以等量换取可可粉，或者再多些口感也不错。

上传我做的这道菜

简单．生活（私人谱，请勿发图）谢谢记录着一日三餐，早餐．午餐．晚餐

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