快手抹茶双色雪糕

精品

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Wendy薇甜

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抹茶雪糕可以算得上夏天冰品里的头号小清新，浅绿色带来视觉上的温柔，带着一种透心凉的清爽，口感浓郁无，每一口都回味无穷。用蓝带坊家的CuisinAid酷新怡雪糕模做的，这个模具去年做了很多冷饮，利用率非常高，今年继续玩。本来还准备了其它道具出镜，结果雪糕和冰块化的速度赶不上拍的速度，咔嚓几张就这样吧。 ***未经本人允许，不得盗图盗文***

抹茶双色雪糕的用料

原味：淡奶油 80克	原味：糖粉 8克
抹茶味：淡奶油 80克	抹茶味：糖粉 8克
抹茶味：抹茶粉 2克	参考量 4根

抹茶双色雪糕的做法

步骤1

先做原味，淡奶油加糖粉，打发到5分左右，可以流动的状态，装入裱花袋。

步骤2

接着做抹茶味，将淡奶油糖粉放到碗中，筛入抹茶粉，用打蛋器打发至5分左右，可以流动的状态，装入裱花袋。

步骤3

两份同时挤入模具中

步骤4

也可以每个颜色分别挤入模具。

步骤5

还可以在模具底部画上抹茶线条，再挤入原味奶油。

步骤6

插入雪糕棒，轻震几下模具，让底部空隙填满。

步骤7

用小抹刀刮平整表面，入冰箱冷冻，隔天脱模。

步骤8

成品

抹茶双色雪糕的烹饪技巧

1.糖粉甜度可以根据自己的口感增加或减少。 2.装完奶油的模具轻震次数不用过多，会把底部双色奶油拼接处花纹震乱。 3.插入棒子时尽量往上抬，免的搓到底部也就是正面处的奶油。 4.喜欢巧克力味的可以等量换取可可粉，或者再多些口感也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜编写，未经授权不得转载

Wendy薇甜

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