原味吐司

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为了让小坚果每天可以吃到不一样的美食，坚果妈妈要开始努力学习烘培了，从入门开始，一点一滴积累，相信烘培每天不一样

吐司的用料

高筋粉 250克 糖 45克
酵母 3克 鸡蛋 1个
牛奶 120克 黄油 25克
盐 2克

吐司的做法

原味吐司的做法图解1

步骤1

将高粉和酵母过筛
原味吐司的做法图解2

步骤2

将过筛后的面粉和酵母倒入面包机内，并加入白砂糖，搅拌几秒钟后加入鸡蛋和牛奶继续搅拌
原味吐司的做法图解3

步骤3

揉到无颗粒后，加入黄油和盐，再继续搅拌30分钟左右，面团就可以成功拉膜了
原味吐司的做法图解4

步骤4

这里要掌握好时间，才能撑出薄膜，并且弹性好，拉开无锯齿
原味吐司的做法图解5

步骤5

将面团均匀的分成三等份后搓圆，然后将面团卷卷，这个时候要卷两次，因为我做的是原味吐司，里面什么都没有加，如果大家想加豆沙或者葡萄干，就在卷第二次的时候放料
原味吐司的做法图解6

步骤6

将卷好的面团收口朝下放入模具内
原味吐司的做法图解7

步骤7

放进烤箱发酵，温度可以设置在38度左右，发到8分满的高度，就差不多发酵成功了，这个时候就拿出模具可以将烤箱预热大概10分钟左右，再放入模具上下火180°C烤50分钟
原味吐司的做法图解8

步骤8

出炉后马上脱模，放凉后就可以切片了

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 最爱小坚果 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 奶香味 香

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