青椒西多士，章鱼香肠

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作为一个湖南人，无辣不欢。所以用青椒代替生菜，一样有脆脆的口感。还有辣味。

三明治的用料

吐司 2片 火腿 1片
百吉福芝士 1片 鸡蛋 1个
青椒 1个 亚麻籽油 4汤匙
香肠 3根

三明治的做法

青椒西多士，章鱼香肠的做法图解1

步骤1

吐司不用煎，把四个边切掉。青椒斜切成薄片，尽量薄。然后用锅炒一下，不需要放油。在吐司上抹上沙拉酱，放上炒好的青椒。
青椒西多士，章鱼香肠的做法图解2

步骤2

盖上火腿片，我买的烟熏的，湖南人爱吃烟熏味。
青椒西多士，章鱼香肠的做法图解3

步骤3

盖上芝士片，再还上一片吐司。
青椒西多士，章鱼香肠的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打好，一个鸡蛋就够了，放在盘子里，盘子要用大一点的。
青椒西多士，章鱼香肠的做法图解5

步骤5

把吐司放进去，浸在蛋液里，一个鸡蛋差不多刚好。两边和四周都要浸到。
青椒西多士，章鱼香肠的做法图解6

步骤6

香肠切三刀，锅烧热，放油，把西多士放进去煎，煎的时候可以晃动锅，整面煎均匀，10到15秒就可以翻边，翻边的时候注意别把西多士弄散。两边煎好后把四个边也煎一下。出锅用刀切开。然后把香肠放到锅里小火煎。小心油溅出来。

三明治的烹饪技巧

吐司不需要煎，把四周的边切掉，这样煎好之后两块吐司的四个边就粘在一块了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 Amosssss 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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