肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆

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娜珈小食光
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源于西安旅游，非常喜欢肉夹馍，今天终于小试身手！肉夹馍和冰峰汽水最配，没有，那就黄豆枸杞燕麦豆浆替代吧。

肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的用料

面团用料:面粉 250g 酵母 1.5g
泡打粉 1g 牛奶 1500g
馅料有:带皮五花肉 1000克 冰糖 10克
盐 4克 生抽、老抽 各20克
八角 2颗 桂皮 一块
香叶 3片 料酒 30克
姜片 少许 干辣椒 2-3个
泡椒 2个

肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法

肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，把面粉，泡打粉混合，酵母倒进去，用牛奶替代水，和面。面揉好了静置2个钟，发酵到2倍大。光滑不粘手了。揉好。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解2

步骤2

把面粉搓成长条，分成剂子，把剂子搓成长形，如图。按压变圆团，用手压扁，擀面杖擀成圆形
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解3

步骤3

平底锅预热，涂油，放入面皮
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解4

步骤4

烤至两面焦黄，就可以出锅了。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解5

步骤5

放凉备用。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解6

步骤6

五花肉用卤料炖好。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解7

步骤7

切丁加入炖肉的汁炒热。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解8

步骤8

肉夹馍完成。黄豆，燕麦泡一晚，早上用果语原汁机摇，加入枸杞，磨两遍，过滤豆渣，放锅煮开，没有冰峰汽水配，就用豆浆替代。美味又营养。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解9

步骤9

营养美味的早餐做好。
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法图解10

步骤10

肉夹馍做好了。

肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 娜珈小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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