4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~

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【樱桃肉】光是看着都要流口水的一道菜~酥烂入味,入口而化,色香味俱佳快来尝尝~

樱桃肉的用料

精五花肉 1000g 花雕酒 30g
适量 适量
红曲米粉 10g 丁香 7个
八角 3个 冰糖 30g
10g

樱桃肉的做法

4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解1

步骤1

今天要做的是樱桃肉,老规矩,先准备好材料~
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解2

步骤2

具体用量如下
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解3

步骤3

五花肉一整块儿全放,倒入冷水,煮15分钟,捞出
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解4

步骤4

红曲粉,倒入温水,搅拌
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解5

步骤5

打葱结,切姜片
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解6

步骤6

拔猪毛
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解7

步骤7

切猪肉,最底下一层瘦肉别切透
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解8

步骤8

放竹篾子,没有竹篾子可以用两片大白菜
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解9

步骤9

放切好的猪肉,葱结,姜片,八角,丁香
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解10

步骤10

淋上花雕,红曲汁
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解11

步骤11

倒上热水,中火煮30分钟
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解12

步骤12

放入一半份量的冰糖,小火煮1小时
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解13

步骤13

放上剩下的冰糖和全部的盐
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解14

步骤14

大火煮10分钟,收汁即可
4分钟学会做入口而化的樱桃肉,看着口水都止不住了~的做法图解15

步骤15

看起来是不是特别漂亮,快做来尝尝~

樱桃肉的烹饪技巧

小贴士:竹篾子是为了防止粘锅底,所以没有的话可以用两片大白菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-28

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