多彩绣球豆沙包

精品
56.6万 浏览 4287 收藏
收藏
小菁同学
小菁同学 小菁同学
＋ 关注

之前做了绣球馒头，空心的有点扁，包进豆沙馅儿就圆多啦，很漂亮哦～下个月我会在豆果课堂直播仿真蘑菇豆沙包和这款绣球豆沙包的做法，就在7月30日晚上19:00，课程已经上线，欢迎来豆果课堂报名哦～

多彩绣球豆沙包的用料

面粉 160克 酵母 1.5克
水 80克 白糖 30克
红豆沙 140克 红曲粉 适量
抹茶粉 适量 紫薯粉 适量

多彩绣球豆沙包的做法

多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

把面粉、糖、水和酵母一起揉成光滑不粘手的面团。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

把面团平均分成4份，取三团分别揉进抹茶粉、红曲粉和紫薯粉。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，进行第一次发酵，20分钟左右发至1.5倍大即可。夏天发面快。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

醒面的时候，把红豆沙平均分成7份，每个20克，搓圆，盖上保鲜膜备用。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

面醒发好之后，取出一团，揉出气体，平均分成7份，每份10克。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

把每份面团搓成长条。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

重复以上步骤，把四种颜色的长条分别揉成7条等长等粗的长条。全程盖保鲜膜，防止变干。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

开始编绣球，每个颜色各取一条，交错编起来。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

相邻的两条，右搭左交叉
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

接着相邻的两条，左搭右交叉。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

相邻的两条再右搭左交叉
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

接着左搭右交叉，按紧边缘。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

把编好的绣球皮翻面，把豆沙放中间。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

像包包子一样收口。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

再翻过来整一下圆球形，一个绣球豆沙包就包好了。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

用同样的方法，把剩余的六个包好。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

接着再发酵20分钟左右。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

冷水下锅，大火烧开转中火，蒸15分钟，过程中不要揭盖，关火后再虚蒸5分钟。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

出锅，漂亮～
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解20

步骤20

色香味俱全～
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解21

步骤21

大人小孩都喜欢
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解22

步骤22

看起来挺复杂，其实不难。
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法图解23

步骤23

想看具体方法的演示，欢迎来我的直播课围观哦～

多彩绣球豆沙包的烹饪技巧

绣球的编法直接看图和文字可能不太明白，看直播就会很直观了，而且一个月内可以无限次回看哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门

多彩绣球豆沙包的其他做法更多

多彩绣球豆沙包的全部作品更多

上传我做的这道菜

多彩绣球豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活