葡式蛋挞

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远子远子
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肯德基一盒蛋挞6个，价格还不如意，所以喜欢吃甜食，家里又方便的小吃货们，远子给你们发福利啦！

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 12 牛奶 120g
淡奶油 180g 白砂糖粉 40g
鸡蛋黄 4份

葡式蛋挞的做法

步骤1

蛋挞皮是半成品，网上直接有售卖。家里有冰沙机的将白砂糖打成粉末，易于融化

步骤2

将分离出来的蛋黄打散均匀，后加入糖粉与60g牛奶搅匀

步骤3

在之前搅匀的混合液里在放入60g牛奶和180g的淡奶油，轻微来回拌开（千万要轻微，不能打发起来）

步骤4

蛋挞皮放入烤箱上下火200℃解冻5分钟后倒入蛋挞液，温度调制180℃烤制30分钟即可出炉

步骤5

烤制20分钟的时候看一下状态，可以依照自己的口味来控制时间！

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 远子远子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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