养颜美容魔芋焖老鸭

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鸭先知的烦恼

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寻人启示：大家好，我叫小鸭。我出生于2015年5月20日，现在已经两岁啦！我生活在偏远的山区，那里空气好，水清凉。现在寻找一位懂得品尝美味的人来吃我的肉我主人对我很好，每天都喂我吃玉米现在我到要正式回报主人的时候啦我不要998，也不要558，我只要158哦我来到这个世界最大的愿望就是给人们带来绿色生态食材的。请大家帮忙转发，转发了又重谢哦我会为您送上两枚金蛋哦最后，感谢大家的支持。请记住我的名字叫做～～月湾香老鸭哦

魔芋的用料

月湾香老鸭 1只	魔芋 2斤
青椒 4个	油适量
盐适量	白糖 1勺
八角 2个	桂皮 3个
花椒粒 5粒	郫县豆瓣 1勺
生抽适量	胡椒适量

魔芋的做法

步骤1

1、将魔芋切成细长条型，热水下锅焯水；

步骤2

2、鸭肉切块，洗净血水，青椒切成块；

步骤3

3、将锅烧热，下入适量的油，下入八角、桂皮、花椒和姜片煸炒，煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒；

步骤4

4、鸭肉炒至微黄后加入少量的糖一起煸炒；

步骤5

5、将鸭肉中大部分油分煸炒出来，再加入适量的豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入料酒和适量的水；

步骤6

6、盖上盖，大火煮开后小火煮上15分钟，下入焯过水的魔芋一起煮上10分钟，加入适量的胡椒；

步骤7

7、起锅前加入青椒和盐，混合均匀后盖上锅盖焖上5分钟即可。

魔芋的烹饪技巧

鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效；魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，可填充胃肠、消除饥饿感，起到减肥美容作用，魔芋又可起到预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固、提高免疫力、防治肿瘤和癌症、糖尿病等作用，所以秋季进补是很好的食材。小窍门：魔芋要入味，可以先将它冷冻，在切成小条。热水下锅焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由鸭先知的烦恼编写，未经授权不得转载

分类：无水印焯炒煮焖

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