五花肉炖油豆（东北家常菜）

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青沐177
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油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种。油豆角营养成分含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。口感绝佳

家常菜的用料

猪五花肉 200克 油豆角 800克
葱姜蒜 适量 盐 适量
十三香 适量 酱油 适量
鸡精 少许 白糖 一匙
大料花椒 少许

家常菜的做法

五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解1

步骤1

热锅冷油放入葱姜蒜爆香后，加入五花肉、十三香、生抽，将肉翻炒至断生。
五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解2

步骤2

加入洗好的油豆角。
五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解3

步骤3

掂勺均匀，将豆角耐心翻炒至断生。
五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解4

步骤4

加适量水，大火炖煮至收汤。
五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解5

步骤5

鸡精调味即可出锅。
五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法图解6

步骤6

和大米饭是绝配

家常菜的烹饪技巧

反复翻炒均匀，豆角断生后再添汤大火，一定要大火炖（小火就炖碎了）。欢饮关注！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 青沐177 编写，未经授权不得转载

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    / 7 五花肉炖油豆（东北家常菜）的做法步骤

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