凉拌海带丝

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这凉拌海带丝的食材和做法和材料都非常简单，吃起来清淡爽口也很开胃， 但要注意的是这外面买回来的海带丝要提前泡上几个小时，因为海带丝含有大量的盐， 要浸泡后去除部分盐味； 而且海带丝焯煮的时间也不宜过长，海带久煮后会释放出它本身的腥味。煮好的海带丝， 加入调味料拌即可，辣椒油都是做好了，不喜欢吃辣的也就可不放了；配菜方面也可加入点红椒、绿豆芽。。。好吃又好看，按个人的喜好自行加减啦。

凉拌海带丝的用料

海带丝 1小碗 蒜 3瓣
红辣椒 2个 生抽 1勺
香醋 1勺 油盐 适量

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

将买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时， 中间换次水；
凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

将泡好的海带丝放入锅中煮；
凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

加盖煮上五分钟；
凉拌海带丝的做法图解5

步骤5

将煮好的海带丝放入碗中， 加入蒜末、红椒末， 再放入适量的盐；
凉拌海带丝的做法图解6

步骤6

加入生抽和香醋， 再放入适量的橄榄油拌均匀即可。
凉拌海带丝的做法图解7

步骤7

端上桌了。

凉拌海带丝的烹饪技巧

1. 买回来的海带丝都含有大量的盐分， 所以买回来要浸泡一下，中途换次水去除盐分； 2. 海带丝不煮太长时间， 因为煮了时间太长海带腥味会很重； 3. 喜欢辣的用辣椒油代替橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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