南瓜包

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王嫒
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南瓜包的用料

面粉 300g 南瓜泥 200g
酵母 3g 豆沙馅 适量

南瓜包的做法

南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥放凉(我比较懒直接加一点点水用破壁机打的)
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解2

步骤2

酵母倒入放凉的南瓜泥混合均匀，然后倒入面盆，和成光滑的面团
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解3

步骤3

面团密封大约40分钟，发酵到1.5-2倍大
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解4

步骤4

重新排气揉至光滑无气泡，分成合适的剂子，(大小根据自己喜欢)
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解5

步骤5

取一个面剂擀成边上薄中间稍厚的面皮
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解6

步骤6

包入豆沙馅，用虎口收紧
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解7

步骤7

收口朝下，整理面团成馒头状
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解8

步骤8

两根棉线交叉成十字，然后再拿两根交叉成米字形。把包好啊包子放到中间，不喜欢包子直接做成馒头也可以
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解9

步骤9

绳子收紧，上边收拢打结注意绳子不要太紧以免勒紧去
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解10

步骤10

做好所有的包子
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解11

步骤11

醒发10分钟，然后冷水入锅开锅后12分钟关火，虚蒸五分钟开盖
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解12

步骤12

圆椒蒂，地瓜藤装饰即可
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解13

步骤13

南瓜熟了
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解14

步骤14

收获季
南瓜包＃单挑夏天＃的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜包的烹饪技巧

捆绑用的绳我仔油里浸了下，蒸熟后更好抽出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 王嫒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 高颜值 面食

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