蒜泥手撕茄子

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李小晶私厨
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零失败的一道菜，​茄子富含多种的维生素，营养丰富，这道蒜泥手撕茄子是夏天必备的懒人专用下饭菜，卖相虽然有点普通，但是美味无法自拔，很开胃～ 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

蒜泥手撕茄子的用料

长茄子 2根 蒜头 3瓣
生抽 适量 香油 数滴

蒜泥手撕茄子的做法

蒜泥手撕茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材（蒜瓣需要压成蒜蓉）
蒜泥手撕茄子的做法图解2

步骤2

放水到锅里，水沸腾好，把茄子放进去
蒜泥手撕茄子的做法图解3

步骤3

蒜蓉和油放到锅里，加热翻炒下
蒜泥手撕茄子的做法图解4

步骤4

加入酱油
蒜泥手撕茄子的做法图解5

步骤5

茄子煮软后，夹出，晾凉后撕掉皮，然后用筷子撕成一条条
蒜泥手撕茄子的做法图解6

步骤6

淋上酱汁

蒜泥手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 李小晶私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 香

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