凉拌佛手瓜

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枭笑
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夏天就想吃凉拌菜，清淡爽口。

凉拌佛手瓜的用料

佛手瓜 2个 芝麻油 几滴
丘比沙拉汁 25ml 盐 1许
糖 2g 熟芝麻 1小勺
葱姜蒜 适量 香菜 1根
胡萝卜 一小节

凉拌佛手瓜的做法

凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

佛手瓜两个
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

剥丝工具，剥成丝，如果刀功好，切也可以哈！
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

锅中放入清水，大火烧开，滴几滴食用油，少许盐，将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出，立即过冷水。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

放在冷水容器中浸泡。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

胡萝卜剥丝焯水30秒，捞出过冷水。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

葱 姜 蒜 香菜洗干净后切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴几滴芝麻油。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

放了两种口味的丘比沙拉汁，这包是 日式口味的。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

把胡萝卜丝和佛手瓜丝混合一起。淋上调料汁，拌均匀即可。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

撒上少许熟白芝麻点缀，清脆爽口。
凉拌佛手瓜#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

微微的香辣，小朋友也可以吃哦。

凉拌佛手瓜的烹饪技巧

佛手瓜焯水时间不要长30秒即可，捞出立即过冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 香辣 辣 下饭菜

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