去腥增香的红烧带鱼

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Lina茜茜
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我还是我，没有华丽的语言，只想用最简单的食材做最好吃的饭

红烧带鱼的用料

带鱼 600克 姜 6片＋6片
盐 5克 料酒 20ml
生抽 30ml 葱 一根
醋 20ml 糖 适量
高度白酒 15ml

红烧带鱼的做法

去腥增香的红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，用料酒腌半小时。再加入高度白酒拌匀继续腌15分钟
去腥增香的红烧带鱼的做法图解2

步骤2

中小火炸腌好的带鱼，炸至两面金黄
去腥增香的红烧带鱼的做法图解3

步骤3

盛出备用，锅里的剩油要倒掉。另起锅放新油
去腥增香的红烧带鱼的做法图解4

步骤4

爆香葱姜
去腥增香的红烧带鱼的做法图解5

步骤5

加入炸好的带娃，再倒入调好的酱汁（酱油、醋、糖、盐）
去腥增香的红烧带鱼的做法图解6

步骤6

再加点水，没过鱼，大火一直烧
去腥增香的红烧带鱼的做法图解7

步骤7

烧到收汁，装盘盛出
去腥增香的红烧带鱼的做法图解8

步骤8

来，尝一下不

红烧带鱼的烹饪技巧

白酒可加可不加，加了可以增加点香味的，鱼会有点淡淡的米酒香，个人感觉更好吃点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 Lina茜茜 编写，未经授权不得转载

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