【台湾的人情味】15台币三明治

精品
2.0万 浏览 146 收藏
收藏
不藏私面包匠人
不藏私面包匠人 不藏私面包匠人
＋ 关注


很多人不理解，为什么有那么多人，要打飞的去台湾吃一个三明治。明明只是面包店里的一个小品类，台湾人却把它做成了专营店、量贩店。平平无奇的三明治，也可以吃出小清新的味道。 其实好吃真的没有那么多奥秘，一起从最简单的三明治开始做起，当你做出一个，一入口，就都懂的。

三明治的用料

冰牛奶 300g 鸡蛋 1个
低糖干酵母 10g 水 50g
高筋面粉 550g 黄油抹馅:软黃油 100g
黄油抹馅:炼奶 30g 砂糖 40g
盐 10g 黄油 40g
配料 :黃起士片 2片 配料 :厚火腿片 1片

三明治的做法

【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解1

步骤1

找一个干净无水的器皿，放入软化黄油。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解2

步骤2

再倒入炼奶，把两者混合均匀且打微发。

步骤3

10g低糖干酵母与50g水事先搅拌溶解。按照先液体，后固体的形式将材料全部倒入面包机内。

步骤4

启动一般面包搅拌模式，开始搅拌，当搅拌成有平滑面的面团后，加入黄油搅拌至完全延展且有手套膜。

步骤5

然后就可以让面包机直接操作，发酵，烘烤，完成后会发出“滴”一声，戴上手套小心取出。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解6

步骤6

把烘烤的吐司稍微冷却后，在面包桶取出，用面包刀切片大概3-5cm一块，切4块。抹少许刚刚拌匀的黄油抹馅。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解7

步骤7

取出起司片，放上一块起司片在黄油抹馅上。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解8

步骤8

盖上另外一块吐司片。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解9

步骤9

再抹上一层黄油抹馅。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解10

步骤10

火腿切薄片，把火腿放置在上面。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解11

步骤11

使用另外两片吐司片，抹上黄油馅及放上起司片，然后把这两片夹好的吐司片放置在火腿之上。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解12

步骤12

用面包刀切掉面包皮。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解13

步骤13

再对半切开三明治。
【台湾的人情味】15台币三明治的做法图解14

步骤14

简单美味的三明治即可完成！

三明治的烹饪技巧

1、吐司有剩余的话可以怎么处理？ 吐司可以放入烤箱稍微烘烤一下，170度左右，大概3分钟，会更加美味。 2、如何切三明治，馅料不会往外走？ 三明治用保鲜膜包紧，然后再切，配料不会那么容易往外漏出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 不藏私面包匠人 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 芝士味 烤

三明治的其他做法更多

三明治的全部作品

上传我做的这道菜

三明治的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【台湾的人情味】15台币三明治

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【台湾的人情味】15台币三明治的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活