冰镇秋葵

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Sharon阿呀
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碧绿的秋葵，只简单的焯熟，冷却后冰镇，只需搭配芥末生抽，就是一道颜值和美味并序的宴客凉菜啦～ 3分钟秋葵脆嫩，4分钟滑嫩，小伙伴们焯水的时间自己把握哦。

冰镇秋葵的用料

黄秋葵 11根 李锦记精选生抽 15
芥末 适量

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

秋葵洗净
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

小锅加入足量水
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

大火烧开，滴入几滴油
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

放入秋葵煮3分钟
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

捞出秋葵，用冷水冲淋冷却，秋葵遇冷会瘪掉，没关系
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

冷却后的秋葵放入加冰的凉开水中冰镇
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

冰镇过的秋葵切去头部，整根斜刀切成两段
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

装盘，表面可撒少许
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

小杯中放入芥末和李锦记精选生抽搅拌均匀
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

脆嫩的冰镇秋葵就做好啦
冰镇秋葵#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

美味与颜值并存的宴客凉菜

冰镇秋葵的烹饪技巧

1、是秋葵时滴入几滴油可以保持碧绿的颜色。 2、秋葵煮3分钟是偏脆的口感，4分钟就是比较软滑的口感，看小伙伴们自己喜欢。 3、冰镇过的秋葵口感更好哦，不过冰镇要用凉开水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 Sharon阿呀 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮锅 素菜

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