美味蚝烙

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潮汕蚝烙，是潮汕人比较喜欢吃的一个小菜。好吃的蚝烙，外脆内嫩，制作完成后，撒上一些香菜搭配一些鱼露，真是人间极品。跟着@苃一起来学做吧

美味蚝烙的用料

新鲜生蚝 500克 农家地瓜粉 1碗
水 2碗 盐 适量
葱 适量 香菜 适量
鱼露 适量

美味蚝烙的做法

美味蚝烙的做法图解1

步骤1

在饶平这个季节生蚝正当时又肥又鲜，生现开的生蚝加生粉盐巴柔揉的洗洗干净
美味蚝烙的做法图解2

步骤2

本地农家的地瓜粉加葱加水拌好。不是木暑粉哦，是正宗的地瓜打浆洗出来的粉
美味蚝烙的做法图解3

步骤3

拿个小碗加蚝加粉水@苃喜欢蚝多点粉少点
美味蚝烙的做法图解4

步骤4

油热了下锅把两面煎的酥酥的
美味蚝烙的做法图解5

步骤5

有蚝的这面打个鸡蛋再煎煎
美味蚝烙的做法图解6

步骤6

煎的鸡蛋好了，香酥的蚝烙就烙好了
美味蚝烙的做法图解7

步骤7

舌尖的点美味

美味蚝烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 友蒐 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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