粤味打卤面

独家
8425 浏览 30 收藏
收藏
猫舍的厨房
猫舍的厨房
＋ 关注

没有大酱、甜面酱在广东怎么做好吃的卤汁呢？用柱候酱、蚝油做的美味卤汁

粤味打卤面的用料

豆角 500克 牛肉糜 500克
胡萝卜 半根 土豆 一个
调味料适量 盐、海鲜酱油、料酒、蚝油、柱候酱、糖、老抽

粤味打卤面的做法

粤味打卤面的做法图解1

步骤1

豆角切粒待用
粤味打卤面的做法图解2

步骤2

豆角切粒待用
粤味打卤面的做法图解3

步骤3

土豆切粒待用，泡水防氧化
粤味打卤面的做法图解4

步骤4

炒牛肉糜，放盐、老抽、生抽、料酒、糖调味，盛出待用
粤味打卤面的做法图解5

步骤5

爆香蒜，放入胡萝卜土豆翻炒，土豆稍有起焦时倒入豆角一起炒，放盐、老抽、生抽、柱候酱、蚝油、糖，加水，放入之前的牛肉糜，煮几分钟，土豆变粉，汤汁变稠即可。
粤味打卤面的做法图解6

步骤6

下好的面条上加上卤汁
粤味打卤面的做法图解7

步骤7

拌匀开动，爱吃辣的朋友可以加辣椒酱。

粤味打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载

粤味打卤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

粤味打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粤味打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 粤味打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活