DC夏草红烧肉

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刘厨震维
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材料有冬虫夏草，精瘦五花肉炼油，刘厨自创大补

红烧肉的用料

冬虫夏草 一根 五花瘦 大半斤
葱段 少量 白糖 三匙
蒜 多 姜片 五片

红烧肉的做法

DC夏草红烧肉的做法图解1

步骤1

食材准备，清淡为主
DC夏草红烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉炼油，鸡蛋炸成虎皮蛋，猪油另置。
DC夏草红烧肉的做法图解3

步骤3

先炒糖(自创喜欢焦糖味)ﾉ稍微发黑立马下过油的猪肉，翻炒期间放入红烧酱油，老抽也可更提色。加少许淀粉提粘稠。
DC夏草红烧肉的做法图解4

步骤4

放入冬虫夏草，葱姜蒜，虎皮蛋最后放成品里也行，但我喜欢入味的黑皮蛋。
DC夏草红烧肉的做法图解5

步骤5

大火收汁出锅。DC夏草红烧肉。集东方草药大成于一身的地道中餐。

红烧肉的烹饪技巧

支持中餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 刘厨震维 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 油腻 下饭菜

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