简易硬皮面饼比萨

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我家私厨唐唐
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用酵母发面做比萨，比较麻烦，需要发酵两次。耗时长。看到有人用剩饺子皮做简易比萨，就想:用和饺子皮类似的面饼应该也可以做的。 下面的量，正好适合一张30厘米方形盘，做蛋卷的那种。

简易硬皮面饼比萨的用料

普通面粉 250克 温水 135克
马苏里拉奶酪丝 适量 比萨蔬菜、熟肉 适量
比萨料（比萨草、番茄酱） 适量 盐 3克左右

简易硬皮面饼比萨的做法

简易硬皮面饼比萨的做法图解1

步骤1

温水加盐和面，准备左边。这次牛肉粒准备多了，用一半就够了。青椒红椒可以换成其他蔬菜。土豆块是炸过的，可以换成玉米粒。一般牛肉粒、培根配青椒之类的，火腿配菠萝……
简易硬皮面饼比萨的做法图解2

步骤2

和好的面团擀长大而薄的圆饼，然后四边向内折。成方形。
简易硬皮面饼比萨的做法图解3

步骤3

均匀的擀开，烤盘沾点儿水，铺油纸。放进去。
简易硬皮面饼比萨的做法图解4

步骤4

和做其他比萨一样。用叉子在饼上叉些孔，刷番茄酱，撒比萨草，我还放了迷迭香。第一层奶酪丝，蔬菜、肉要撒均匀。
简易硬皮面饼比萨的做法图解5

步骤5

撒第二层奶酪丝。多撒。
简易硬皮面饼比萨的做法图解6

步骤6

烤箱中层，上下火，200度，大约17分钟。奶酪丝表面微焦就好了。
简易硬皮面饼比萨的做法图解7

步骤7

切开吃
简易硬皮面饼比萨的做法图解8

步骤8

拉丝。除了饼底微硬，刷口感和普通比萨没什么差别。速成，简单！

简易硬皮面饼比萨的烹饪技巧

喜口重的，可以多刷些番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载

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