蔓越莓燕麦软欧

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蔓越莓燕麦软欧的用料

高粉 200g 燕麦 50g
黄油 20g 牛奶 50g
清水 100g 食盐 2g
酵母 3g 红糖 30g

蔓越莓燕麦软欧的做法

蔓越莓燕麦软欧的做法图解1

步骤1

燕麦打成小颗粒，蔓越莓泡软，黄油拿出来软化
蔓越莓燕麦软欧的做法图解2

步骤2

除了黄油和蔓越莓之外将所有材料都倒入厨师机，1档搅匀4-6档和成团。
蔓越莓燕麦软欧的做法图解3

步骤3

加入黄油，8档揉面15分钟略微出膜后暂停
蔓越莓燕麦软欧的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓开6档揉面5分钟可以拉出薄膜即可
蔓越莓燕麦软欧的做法图解5

步骤5

微波炉放一碗水加热3分钟，放入面团进去发酵至2倍大
蔓越莓燕麦软欧的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团排除气后分成3团，做成你喜欢的样子，表面不能看见蔓越莓，以免烤干了。
蔓越莓燕麦软欧的做法图解7

步骤7

将面团放入微波炉继续二次发酵至2倍大，烤箱隔约10分钟可以开始中层150度预热
蔓越莓燕麦软欧的做法图解8

步骤8

8.发酵好的面团表面喷上水，刀割成自己喜欢的样子，不要割太深，再用面粉筛筛入一些高粉即可放入预热好的烤箱烤25分钟即可。

蔓越莓燕麦软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 欧包 酸 甜 奶香味

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