都说难煮的西米,其实一个小杯子就能轻松搞定 | 椰汁西米露
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好多人抱怨西米好难煮,其实呢,放在锅里用明火煮的话,掌握几个技巧:宽水,水一定要多多的;小火,大火煮开后用小火焖,关火后不要马上打开盖子,用焖的办法把西米焖熟。
但真相是:就是掌握了这些,用明火也是有点麻烦的,煮的时候需要人在旁边看管,时不时还要去锅里搅拌下怕粘锅底,还要观察下西米的状态是否快要煮好了……
前几天做了个试验,把西米放在焖烧杯里焖,看能不能省力的焖熟西米。结果发现无比成功无比方便,懒人就是喜欢开发懒办法,相信你们也是很喜欢的哈哈,以后都可以在办公室甚至宿舍里轻松做西米露了,好嗨森!
椰汁西米露的做法
椰汁西米露的烹饪技巧
我文中用的是迷你的小西米,一般外面售卖的普通西米个头比这个要稍大,所以按照这个方法用焖烧杯焖,请根据西米的大小延长时间哦,大约一个小时或者更长一点时间,主要看西米的状态,焖到西米还剩当中一个小白芯就可以了。
用焖烧杯做食物,记得一定要有预热焖烧杯和食材这个步骤,才会成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-24
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