鸡脚猪手一顿卤

1.0万 浏览 29 收藏
收藏
夏小竹
夏小竹
＋ 关注

我想吃猪手，老公想吃鸡脚。那么就一顿乱卤吧！哈哈，最后还放了鸡蛋和豆腐干。卤味就是这样，一锅汤可以卤全世界。哈哈。

鸡脚猪手一顿卤的用料

猪手 1根 鸡脚 1斤
姜片 蒜头
八角 桂皮
丁香 白芷
肉蔻 干辣椒

鸡脚猪手一顿卤的做法

鸡脚猪手一顿卤的做法图解1

步骤1

食材准备如上图。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解2

步骤2

将猪手飞水，鸡脚于水中浸泡。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解3

步骤3

锅中烧油，转小火放入冰糖至融化如图。千万掌握好火力，不然糖很容易焦糊。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解4

步骤4

放入猪手翻炒如图。然后盛出。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解5

步骤5

另起一锅油，放入姜片，蒜头，干辣椒和各种香料。煸炒片刻。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解6

步骤6

倒入鸡脚翻炒。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解7

步骤7

倒入猪手汇合翻炒。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解8

步骤8

放入料酒，老抽，生抽和盐。盐要多放点。我放了两勺半。我放的老抽比较少，喜欢颜色深的可以多加一些。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解9

步骤9

翻炒翻炒再翻炒。如图。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解10

步骤10

加入清水煮沸。如图
鸡脚猪手一顿卤的做法图解11

步骤11

换到高压锅里。上汽以后顿10～15分钟即可。
鸡脚猪手一顿卤的做法图解12

步骤12

成品

鸡脚猪手一顿卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 夏小竹 编写，未经授权不得转载

鸡脚猪手一顿卤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡脚猪手一顿卤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡脚猪手一顿卤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 鸡脚猪手一顿卤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活