葱香蛋饼：质朴但美味的早餐

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热气腾腾的面饼，葱香十足，咬一口更是咸香入味。

葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的用料

面粉 100g 鸡蛋 1个
葱 1根 清水 150g
盐 3g 食用油 适量

葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法

葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解1

步骤1

准备好面粉；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解2

步骤2

加入清水，搅拌成较稀的糊状；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解4

步骤4

继续搅拌成面糊：
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解5

步骤5

葱洗净，切成葱珠；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解6

步骤6

将葱珠放入面糊中，加入盐，搅拌均匀，并静置5分钟；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解7

步骤7

锅中热油，下面糊，晃动平底锅，使面糊平铺开，中小火将面饼煎至1面金黄；
葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的做法图解8

步骤8

再翻过另一面，也煎至金黄，即可开吃。

葱香蛋饼：质朴但美味的早餐的烹饪技巧

煎面饼时，我喜欢用不粘锅，油可以少下些，一点点就好。 刚开始煎面饼时，为了避免手忙脚乱，可以用中小火慢慢煎，煎多了，就用中大火，很快就可以把面饼煎好。 这个量可以煎图中的饼3张，我用的是8寸盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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