新疆大盘鸡

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豆粉035931
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美丽阳光的一个下午，一群爱生活的人，一起学习烹制出一份美味，却收获了分享的喜悦……其实生活本该把生命浪费在如此美好的事物中……

新疆大盘鸡的用料

面粉 200g 水(揉面用) 85-95g
鸡肉 500g 土豆 5个
西红柿 3个 干辣椒 4个
啤酒 1罐 青红椒 约3个
生姜 4片 花椒 20粒
八角 1粒 大蒜 5粒
冰糖 2汤匙 食盐 2小勺
食用油 2勺 自制甜酱油 2大勺

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

如图备料
新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

如图备料
新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

少量油，加入白糖将糖熬化后鸡肉倒入锅中煸炒至鸡肉本身油脂炸出，鸡肉表面金黄
新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

加入辅料继续翻炒
新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

继续…炒
新疆大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入调料
新疆大盘鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉中火煮至8成熟加入土豆丁，小火慢炖…
新疆大盘鸡的做法图解8

步骤8

同步拿出事先和好、醒好的面团，切条擀薄
新疆大盘鸡的做法图解9

步骤9

将擀好的拉条子放入开水中煮熟备用……
新疆大盘鸡的做法图解10

步骤10

慢火炖熟后放入青红椒块提味，填色…美食即将出锅……好期待
新疆大盘鸡的做法图解11

步骤11

肿么样，亲要不要也做一盘

新疆大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 豆粉035931 编写，未经授权不得转载

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