海参虾仁鸡蛋羹

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宝玉爱wc
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我爸爸不爱吃单一味道的海参 做女儿的我有义务研究各种做法让爸爸吃。方便简单也可以为你们的父母做哦

海参虾仁鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 海参 1个
酱油 适量 香油 适量
虾仁 2个 盐 2个
十三香 适量 青菜心 看心情

海参虾仁鸡蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋打入碗内 搅打均匀

步骤2

加入少许温水 盐 十三香 少许香油继续搅打均匀 直至颜色均一

步骤3

过滤蛋液 去除浮沫

步骤4

放入蒸锅蒸十分钟

步骤5

蒸的过程中准备海参虾仁 海参切片和虾仁放入水中断生

步骤6

大概7分钟左右将海参和虾仁放入鸡蛋羹表面 这时候鸡蛋羹已经凝固 属于八分熟 能更好的吸收海鲜的鲜味。

步骤7

关火后滴上少许酱油 盖上锅盖焖30秒。味道更好地融合。

步骤8

出锅 用青菜心点缀 就可以享用啦。

海参虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧

时间要控制好 我就是溜号了 蒸的有点老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 宝玉爱wc 编写，未经授权不得转载

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