【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品

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香橙辨子面包，隔着屏幕似乎都闻到橙子的香味了！ 面包的外壳酥脆，内心柔软，香甜可口，细嚼之下还有橙皮的清香呢。 值得一试哦！#颜值控更是实力派# (by@jmy的私房菜)

香橙辫子面包的用料

高筋面粉 250g 无盐黄油 20g
鸡蛋 30g 细糖 20g
牛奶 ±130g 香橙酱 25g
酵母 4g

香橙辫子面包的做法

【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解1

步骤1

准备好所用材料，黄油事先从冰箱拿出来软化。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解2

步骤2

把除黄油外的材料放进面包桶，揉至扩展阶段后放入软化好的黄油，继续和面约十五分钟。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解3

步骤3

揉好的面团取出整理成圆形，放进玻璃碗，上面盖一块湿布或者保鲜膜，室温发酵一个小时左右至二倍大时，用手指沾下干粉戳一个小洞不回缩不反弹即可。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分成均等的9份，滚圆后松弛二十分钟。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解5

步骤5

将松弛好的面团按扁卷起，搓成长圆形，
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解6

步骤6

按3股一组编成辫子，两边接口处捏紧。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解7

步骤7

做好所有面团。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解8

步骤8

CO-750A智能烤箱，选择发酵程序，放入温水加湿，面团放入进行二次发酵至约2倍大小。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解9

步骤9

面团发至两倍大左右取出，刷上蛋液，上面撒一层细砂糖。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解10

步骤10

COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放置中层烘烤18分钟。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解11

步骤11

烤至颜色漂亮即可。
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解12

步骤12

香气迷人的面包出炉！
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解13

步骤13

组织非常软！
【香橙辫子面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解14

步骤14

配杯果汁或者牛奶，很不错哦。

香橙辫子面包的烹饪技巧

1、 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 2、 面包的外壳酥脆，内心柔软，香甜可口，细嚼之下还有橙皮的清香呢。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酱香味 香 果香味 甜

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