茶树菇豆腐泡五花肉

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斯佳丽
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喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒， 先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香， 再放入茶树菇一起烹饪。 看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去， 有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味， 连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。

茶树菇豆腐泡五花肉的用料

五花肉 1小块 茶树菇 1盘
豆腐泡 1小盘 葱姜蒜 1小碟
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 油盐 适量

茶树菇豆腐泡五花肉的做法

茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解3

步骤3

微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解4

步骤4

微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解5

步骤5

放入茶树菇进去翻炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解6

步骤6

加入豆腐泡继续翻炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解7

步骤7

加入适量的生抽和少许水；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解8

步骤8

加盖焖煮2—3分钟；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解9

步骤9

加入点蚝油进去翻炒均匀；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解10

步骤10

加入盐调味；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解11

步骤11

再放入蒜白进去翻炒；
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解12

步骤12

最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可。
茶树菇豆腐泡五花肉的做法图解13

步骤13

端上桌了。

茶树菇豆腐泡五花肉的烹饪技巧

1. 五花肉用少许油煸炒， 让其微微出油， 这样炒出来的肉片更香还不油腻； 2. 烧菜时无须加入过多的水， 这样吃起来会更干香有滋味； 3. 最后要先放入蒜白炒香， 出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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