原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）

精品
3.5万 浏览 143 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注


数量：4cm纸杯10个，5cm纸杯8个 时间：170度30分钟

戚风纸杯蛋糕的用料

全蛋 4个 砂糖 80g
低筋面粉 110g 玉米油 60g

戚风纸杯蛋糕的做法

原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解1

步骤1

全蛋打发版本
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解2

步骤2

将砂糖一次性加入到蛋液中
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解3

步骤3

烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解4

步骤4

一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解5

步骤5

分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋糕糊，倒入模具，9分满
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解7

步骤7

预热好的烤箱，170度30分钟
原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法图解8

步骤8

成品图

戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 甜 烤 甜品

戚风纸杯蛋糕的其他做法更多

戚风纸杯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

戚风纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活