香酥土豆可乐饼

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又到了冻到叫妈妈，妈妈叫你穿秋裤的季节了！但是穿十条秋裤还不如暖暖胃来得实在，小厨要用这香酥土豆可乐饼小食承包了你一整个冬天

土豆可乐饼的用料

牛肉末 200g 土豆 150g
水煮鸡蛋 1个 洋葱 半个
盐 3g 黑胡椒粉 1g
鸡蛋液 适量 面粉 适量
面包糠 适量 食用油 适量
番茄酱 适量

土豆可乐饼的做法

香酥土豆可乐饼的做法图解1

步骤1

炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
香酥土豆可乐饼的做法图解2

步骤2

土豆块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
香酥土豆可乐饼的做法图解3

步骤3

取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
香酥土豆可乐饼的做法图解4

步骤4

将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
香酥土豆可乐饼的做法图解5

步骤5

油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
香酥土豆可乐饼的做法图解6

步骤6

蘸取番茄酱，即可享用

土豆可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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