老北京炸酱面

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MOMO兔子
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老北京炸酱面的用料

五花肉 500g 大葱 1根
干黄酱 250g 白糖 100g
甜面酱 50g 姜末

老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

1.偏肥五花肉切丁；大葱和姜切末。 2.干黄酱和甜面酱拌一起稀释。 3.热锅，多放一点油，下肉丁煸香。稍有焦黄后，下葱姜末煸香。 4.下稀释的面酱，小火慢慢搅拌，至浓稠，最后放一把糖，出锅！！！香喷喷！！ 5.煮面。面条超市买的，滚水下面。待面沸腾后加冷水激一次，使面更劲道！ 6.盛一碗冷水，将煮好的面条过冷水防止坨面。 7.擦点黄瓜丝，来点剁椒，捞点炸酱，拌上面！香！
老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

我喜欢加剁椒放醋！拌上酱！香！！

老北京炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 MOMO兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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