红烧茄子

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红烧茄子的用料

蒜 四瓣 淀粉 一汤匙
酱油 少许 盐 少许
茄子 3个 香菜 少许
白糖 少许 番茄酱 三小勺

红烧茄子的做法

步骤1

第一步将茄子切成丁，放在热油中进行编制，待水汽变小茄子变成金黄色为止，捞出备用

步骤2

锅中放入油用大蒜炝锅，放入番茄酱和面酱翻炒出红油后放入少许开水冲开，在锅中放入白糖，盐和酱油大火煮开，放入少许水淀粉，增加汤汁的浓稠度。

步骤3

将茄子放在煮好的汤汁里面，进行翻炒，待茄子将汤汁吃近后，即可享用
红烧茄子的做法图解4

步骤4

出锅后在上面洒上香菜和蒜泥，口感会更好。因人而异，如果不喜欢吃香菜和蒜，这一步就可以省略掉了

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 美食日记nice 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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